Melk, in Nederland/Milk, in the Netherlands/Leite, na Holanda.

“Melk, is goed voor elke?”

Hoe het begonnen is.

Als Nederlander zal je de bovenste zin al te vaak te hebben gehoord, of niet? Of misschien ben je meer bekend met de zinnen “Melk moet”, of “Melk is de witte motor”?

Maar, waar komen deze beweringen vandaan? Wat is het verhaal daar achter?

Dit is een nogal confronterende onderwerp, aangezien de meeste Nederlanders heilig van overtuigd zijn dat melk een “oer Hollandse” product is die heel gezond is, net als kaas en andere zuivel, toch?? Niet echt!

Ik zal proberen om alles goed uit te leggen en deze topic zo goed mogelijk samen te vatten, want dit kan een nogal lange onderwerp worden. Daarom richt ik mij nu puur op het consumptie van melk in Nederland. Aan het einde van deze topics, zal ik ook de bijbehorende links posten over de benoemde feiten en/of wetenschappelijk onderzoeken hierover.

Even terug op de afkomst van de goed bewerende zinnen over melk. Gek genoeg dat tegenwoordig niemand meer zich afvraagt hoe het allemaal begonnen is. Het lijk wel dat wij van natuur al zo geschapen zijn, een mens heeft koeien nodig vanwege zijn melk en vlees, maar vooral zijn melk schijnt heel erg belangrijk te zijn voor onze soort! Maar is het altijd al zo geweest? Na veel onderzoek te hebben gedaan, heb ik veel ontdekt over het drinken van melk, en het effect daarvan op onze lichaam, en wat nog belangrijker is, hoe en waarom het drinken van melk is echt van start gegaan hier in Nederland.

1956/1959 – 1*Ze hebben petjes op met de letter “M” en zwaaien met vlaggen. Er worden spandoeken gedragen met teksten als “Met melk meer mans”. De stoet wordt voorafgegaan door een muziekkorps of majorettes. Wie dit zijn? Het zijn de jongens en meisjes van de Melk-brigade,  oftewel de M-brigadiers. De Melk-brigade is een van de succesvolste reclamecampagnes uit de Nederlandse geschiedenis. Bedacht in 1957 om melk van zijn ‘kinderachtige’ imago te verlossen en om juist te laten zien dat het drinken van melk ‘flink’ is. Zo staat in het M-plan, een rapport van de Nederlandse Zuivelbureau van 3 juni 1956.

En wie maakte deel uit het zuivelbureau? Wat bijna niemand weet, is dat het Zuivelbureau gefinancierd werd door de zuivelindustrieën zelf, en had geen enkele controle van de overheid of gezondheidszorg zoals veel mensen nog steeds denken! Het introductie van “3 glazen melk per dag is goed voor je!” had geen enkele medische onderbouwing! Het was en is nog steeds niks meer dan een belangenverstrengeling van zuivelproducenten(boeren) die zich verenigde en samen met reclame makers en de overheid een tal van strategische campagnes bedachten die tot de dag van vandaag in onze “kop gestampt staan”!

Het klink misschien raar, maar er was een tijd in Nederland dat heel erg weinig melk werd gedronken. In de jaren ’30 klaagden de boeren zelfs daarover in Den Haag. De boeren bleven maar melken, en toch bleef de Nederlandse consumptie onder de Europese gemiddelde en daarodoor moest deze sector veel inkomsten uit export halen. Ook in deze periode begon de crisis en het export viel grotendeels af.  

Toen dachten de mannetjes in Den Haag ineens dat het misschien niet eens zo’n slecht idee was om gehoor te geven aan de mannetjes van het plateland. In 1934 verenigde de sectors zich met geld uit Den Haag in het “Crisis Zuivelbureau”, die als grootste taak had, veel voorlichting en propaganda te maken over al het “goede” van melk en zuivel en zo Nederland uit de crisis te kunnen helpen! De gemeente in Rotterdam heeft als geen ander hier aan mee geholpen, door het starten van een campagne om kinderen vanuit arme wijken melk te geven om “hun conditie te verbeteren”! Elke dag werd op school melk aan deze kinderen gegeven. En zo werd weer een onder afdeling van het zuivelbureau geboren, het 2*Centraal Schoolmelk Comité. Die het belang van schoolmelk moest blijven pleiten bij de gemeente. Wel zo slim bedacht!

2* Invoeren van de schoolmelk

Natuurlijk niet zo lang naar het starten van deze comité werd een aanzienlijk gewicht toename geconstateerd aan de kinderen die deel uit maakten aan deze project. En daaruit werd “geconcludeerd” dat melk inderdaad goed voor hun conditie was!

Het grootschalig commercialiseren van melk startte in kleine stapjes, met bijvoorbeeld een kleine bijdragen van 20 cent per week voor 5 schooldagen, (die door de ouders aan de school werd betaald), voor het schoolmelk. Dat liep gauw op naar een kwartje, en later naar het ingevoerde “schoolmelk kaarten”, die dan door de ouders gekocht kon worden bij de melkboer.  En zo ging het verder, naar de kantines van het voortgezet onderwijs tot aan de zuivelafdeling van jouw supermarkt op onze tijden. Tegenwoordig vind je melk  van zelfs allerlei soorten en vetgehaltes, extra vitamines en smaakjes aan toegevoerd en zo voort.

Maar het kon niet allen bij de kindjes blijven! Dat was namelijk financieel niet interessant genoeg. En omdat op te lossen zat er niets anders op, dan heel Nederland simpel gezegd ook aan de melk te krijgen! Maar ja, melk had toen nog wel een kinderachtig imago, het was eenmaal iets dat alleen maar kindjes en kleintjes die nog moesten groeien er van moesten drinken. Voor de zuivelindustrie en zijn reclame teams was het niet moeilijk om dit op te lossen. In de jaren ’80 ging het reeks reclames, 3*“Melk, de witte motor” van start! Het was een succes! Nederland zat en zit niet alleen tot aan zijn laatste hoofdhaar aan de melk, maar dacht en denkt zelfs dat melk altijd erbij hoorde in het Hollandse eetpatroon!

Jong geleerd, oud gedaan, toch? Precies! Dat is exact de reden waarom de meerderheid nog steeds melk drinkt! Het goed imago van melk, werd goed in het hoofd van onze overgrootouders gestampt en door generaties en generaties aan ons en op zijn beurt aan onze kinderen doorgegeven!

En de boeren en de overheid? Die verdienen bakken met geld met de zuivelindustrie en dat niet meer alleen in Nederland, denk aan China bijvoorbeeld. Heel goed voor de economie zal je zeggen, toch? Ik vind juist van niet!

Meer hierover komt op mijn volgende topic. Het is genoeg informatie voor nu, dan heb je genoeg om over na te denken, toch?!

Blijf ons volgen, en tot snel weer!

Artikels en wetenschappelijk onderzoeken:  

1*Tekst uit het artikel “Melk, de witte motor.” van Femke Veltman.

2*“Invoering van de Schoolmelk”. Foto uit VPRO.nl

3* Reeks reclames van “Melk, de wittemotor!”.

4*Meer over de Melkbrigade op Wikipedia.

 

"Milk is good for any?"

How it all started.

As Dutch you may have heard the upper phrase too often, or not? Or perhaps you're more familiar with the phrase "Milk must", or "Milk is the white engine"?

But, where do these claims come from? What is the story behind it?

This is a rather confrontational issue, since most of the Dutch are convinced that milk is a "typically Dutch" product which is very healthy, like cheese and other dairy, isn’t? Not really!

I will try to explain everything and to summarize this topic as good as possible, because this can be a rather long topic. So now I focus purely on the consumption of milk in the Netherlands. At the end of these topics, I will post the links about the named facts and / or scientific studies on this subject.

But back to the origin of the good assertive sentences about milk. Oddly enough that nowadays nobody wonders how it all started. It seems like the law of nature is that we, as mankind, need the cows for its milk and meat, but the milk seems to be very important for our species! But, has it always been like that? After I’ve done a lot of research , I've discovered very much the drinking impact of drinking milk on our bodies, and more importantly, how and why drinking milk is actually started here in the Netherlands.   

1956/1959 - 1 * They have caps with the letter "M" and are waving them flags. They’re carrying banners with slogans such as "With milk, more man!". The procession is preceded by a band and majorettes. Who is this? They are the boys and girls of the Milk Brigade, or the M-sergeants. The Milk Brigade is one of the most successful advertising campaigns in Dutch history. Conceived in 1957 to redeem milk from his "childish" image and then show that drinking milk 'significant' is. For example, as noted in the M-Plan, a report by the Dutch Dairy Office of June 3, 1956.

But who took part of the Dutch Dairy Office? What almost nobody knows is that the Dairy Bureau was and still is funded by the diary industries themselves, and has no control from the government or the health sector, as many would think! The introduction of "3 glasses of milk a day is good for you!" had no medical substantiation! It was and still being nothing more than a conflict of milk producers(farmers) who are united and together with advertisers and the government made a number of strategic campaigns that came up very well " mashed into our heads" until this days!

It may sound strange, but there was a time in the Netherlands that very little milk was drunk. In the 30’s the farmers even complained about it in The Hague. The farmers kept milking, and yet the Dutch consumption was still below the European average, and that’s why they had to earn much more export from another sectors. Also in this period the crisis began and exports fell largely.

Then the big boys in The Hague suddenly thought that it might not be such a bad idea to listen to the little boys of the flatland. In 1934 the sectors united themselves with money from The Hague into the "Crisis Dairy Bureau", which had as task to give and make the largest amount of information and propaganda about all the "good" of milk and dairy products and thus help the Netherlands from the crisis! The municipality of Rotterdam played like no other a roll in this question, by starting a campaign to help children from poor neighborhoods giving them milk to "improve their condition"! Every day at school milk was given to those children. And so another under division of the dairy bureau was born, the 2 * Central School Milk Committee. This division was responsible for maintaining the mentality in the municipality that milk was very important for school going children. Very clever!

 

2* Start of the "schoolmilk"project.

 

Of course not so long after this committee started there was a significant weight gain observed in the children who made part of this project. And so was “concluded” that milk was indeed good for their condition!

The large-scale commercialization of milk started in small steps, as for example asking a small contribution of 20 cents a week for 5 school days (paid by the parents to the school). That went quickly up to a quarter, and later to the new " milk school cards", which then could be bought by the parents at the milkman. And so it went on, to the canteens of secondary education schools until the dairy section of your supermarket at our times. Nowadays, you can find all kinds of milk and even with different fat content, extra vitamins and flavors and so on.

But, giving milk to all those children was not enough! It was not financially interesting enough. And to solve this problem they had no much choice then to take a step hire by simply getting all Netherlands drinking milk! But yes, milk still had a childish image, it was once something that only babies and children who had to grow had to drink. For the dairy industry and its advertising teams was not difficult to solve this problem. In the 80’s they set a series of commercials , called 3 * "Milk, the white engine."! It was a success! Netherlands was and is from then on not only “to his last hair on the milk”, but thought and even thinks that milk always belonged in the Dutch diet!

Young learned, old done, isn’t? Exactly! That is exactly why the majority still drinking milk! The good image of milk was successfully “stamped” in the head of our grandparents and pounded by generations and generations to us and in it turns passed on to our children!

And the farmers and the government? They’re earning tons of money with the dairy industry and that not only in the Netherlands, think of China for exemple. Very good for the economy you would say, right? I'm not so sure about that!

But more about that comes in my next topic. I think it is enough information for now!

Stay tuned, and see you soon again!

 

Articles and scientific studies:

1 * Text from the article "Milk, the white engine." From Femke Veltman.

2 * "Introduction of the School Milk". Photo from VPRO.nl

3 * Series of commercials from "Milk, the whiteengine!"

4 * More about the Milk Brigade on Wikipedia.

 

 

"O leite é bom para qualquer um?"

Como tudo começou.

Sendo holandês você já deve ter ouvido a frase superior muitas vezes, não é? Ou talvez você esteja mais familiarizado com as frases “Leite deve!", ou "O leite é o motor branco"?

Mas, onde esta origen destas frases? Qual é a história por trás delas?

Esta é uma questão bastante conflituosa, já que a maioria dos holandêses acreditam que leite é um produto "tipicamente holandês", como o queijo e outros laticínios, e que estes são muito saudáveis, não é mesmo? Não é bem assim, não! 

Vou tentar explicar e resumir tudo tão bem quanto possível neste tópico, pois este é um tema bastante abrangente. Por isto mesmo irei me focar agora puramente no consumo de leite aqui na Holanda. No final destes tópicos, vou estar postando os links sobre os fatos nomeados e / ou estudos científicos sobre este assunto.

Mas de volta à origem das frases assertivas sobre boas propriedades do leite. Estranhamente hoje em dia ninguém se pergunte mais como tudo começou. Parece até que a lei da natureza mais lógica e comun é que o homem necessita das  vacas por causa da sua carne e leite. Principalmente o leite parece ser muito importante para a nossa espécie! Mas isto sempre foi assim? Depois de eu ter feito muitas pesquisas, eu descobri muito sobre beber leite, e seu impacto no nosso corpo, e o mais importante, como e por que beber leite para a saúde, começou aqui na Holanda. 

1956/1959 - 1 * Eles tinham chapeizinhos com a letra "M" e andavam agitando bandeiras. Carregavam cartazes com slogans como "Com o leite, mais homens!". A procissão é precedida por uma banda e majorettes. Quem eles são? Eles são os meninos e meninas da Brigada do leite, ou os M-sargentos. A Brigada de leite é uma das campanhas publicitárias de maior sucesso na história holandesa. Concebida em 1957 com o intuit de apagar a existente imagem "infantil" do leite, e sendo assim mostrar que beber leite «também é pra gente grande! ». Como esta descrito no M-Plan, um relatório do Escritório de Laticínios Holandês datado de 3 de junho de 1956.

Mas quem faz parte do Escritório de laticínios? O que quase ninguém sabe é que o mesmo foi e continua sendo financiado pelas indústrias de laticínios e nãp pelo governo ou setor de saúde como muitos pensam! A introdução de "três copos de leite por dia é bom para você!" não tinha comprovação médica nenhuma! Foi e ainda é nada mais do que uma cooperação entre produtores de leite (e agricultores) que se uniram e juntos com os anunciantes de propaganda do governo resolveram fazer uma série de campanhas estratégicas que ficarão " gravadas até hoje na nossa nossa cucas"!

Pode soar estranho, mas houve um tempo na Holanda em que o consume de leite era pouquíssimo. Nos anos ‘30 os agricultores chegavam a reclamar sobre isto, na sede do governo em Haia. Os agricultores podiam produzir a quantidade de leite que quizessem, mas ainda assim o consumo do mesmo na Holanda continuava abaixo da média europeia. E foi por este mesmo motivo que muitos lucros tinham que ser obtidos por meio de outros sectores de exportação. Mas foi também neste mesmo período, em que o setor exportações começou a cair drasticamente, e se deu o início á uma longa crise.

Fui justamente quando, derrepente, os políticos em Haia, se realizaram de que não era uma idéia tão ruin assim em dar ouvidos aos fazendeiros do interior. Em 1934, as industrias laticínias e fazendeiros se unirão e com dinheiro do governo em Haia formaram o primeiro "Escritório de laticínios em Crise", que tinha como maior tarefa dar muita informação e fazer o mais propaganda possível sobre tudo de "bom" no leite e produtos lácteos e, sendo assim, ajudar a tirar a Holanda da crise! O município de Roterdão colaborou como nenhum outro com este projeto, iniciando uma campanha para ajudar as crianças dos bairros pobres dando leite a elas para "melhorar a sua condição física"! A cada dia era oferecido o “leite escolar” a essas crianças. E assim foi criada novamente uma subdivisão do departamento de laticínios, o 2 * Comitê Central de Leite Escolar. Que tinha como função principal continuar demonstrando ao governo em Haia, a importância de dar continuidade ao leite escolar. Uma estratégica bem inteligente!

2*Início do projeto "Leite escolar".

 

É claro que não muito depois, foi observado um ganho de peso significativo nas crianças que fizeram parte deste projeto. E logo se “concluiu” que o leite era realmente bom para a sua condição física!

A comercialização de leite em grande escala, começou em pequenos passos, como por exemplo uma contribuição pequena de 20 centavos por semana durante 5 dias de aula (paga pelos pais para a escola). A partir daí esta contribuição aumentou rapidamente até um quarto de centavos, para mais tarde ser introduzida na forma dos "cartõe de leite escolares", que poderiam ser comprados pelos pais no leiteiro. E assim em diante, o leite foi para as cantinas do ensino secundário até a seção de laticínios do seu supermercado nos nossos tempos. Hoje em dia você pode encontrar todos os tipos de leite e até mesmo com diferentes conteúdos de gordura, assim como vitaminas e sabores extras.

Mas mesmo assim, não foi muito lucrativo oferecer leite só para as crianças! Isso não era “financeiramente” interessante o suficiente. E para resolver este novo problema, não havia outra saída senão, de simplesmente colocar a Holanda inteira pra beber leite!

Mesmo assim, o leite ainda tinha uma imagem infantil, uma vez que era algo que só os bebês e as crianças que tinham que crescer deveriam beber. Para a indústria de laticínios e suas equipes de publicidade este não foi um problema difícil de resolver. Na década de ‘80 eles criarão a série de comerciais, 3 * "Leite, o motor branco!". Foi um sucesso! A Holanda desde então foi e continua embanhada até o seu ultimo  não cabelo no leite!  For a isso, os holandeses continuama acreditar que o leite sempre pertenceu na dieta do holandês!

Aprendeu quando joven, fez até velho, não é? Exatamente! É exatamente por isso que a maioria ainda consume leite! A imagem de que leite é bom para nós, foi imprensada na cabeça de nossos bisavós e vem sendo passada por gerações e gerações para nós e por sua vez para os nossos filhos!

E os agricultores, fábricas e o governo? Eles continuam ganhando toneladas de dinheiro com a indústria de laticínios e hoje em dia não somente na Holanda, pense na China por exemplo. Muito bom para a economia você diria, certo? Não estou tão certa disto!

Escreverei mais sobre este assunto no meu próximo tópico. Por agora temos informação suficiente para refletir, certo?

Fique ligado, e os verei em breve novamente!

 

Artigos e estudos científicos:

1 * Texto do artigo "Leite, o motor branco". De Femke Veltman.

2 * "Introdução do Leite Escolar". Foto de VPRO.nl

3 * Comerciais da série do "Leite, o motor branco!".

4 * Mais sobre a Brigada do leite na Wikipedia.

 

Kerstwens / Christmas Wish / Desejo de Natal

 

 

Namens het team van Heavenly Vegan willen we jullie bedanken voor een geweldige eind 2012! In 2013 zullen wij nog bewuster kiezen voor een goede gezondheid en op deze manier een voorbeeld geven voor de mensen om ons heen. Ook willen wij nog meer informatie over goede voeding offeren. Doe jij ook mee? Want dit kunnen wij alleen bereiken samen met jou en daarom willen wij graag jullie mening daarover kunnen ontvangen.

Maar vandaag, willen wij jullie vooral een gezellige kerst wensen en vooral een super gezonde 2013!

Namens het team van Heavenly Vegan Healthy Recipes.

http://heavenlyvegan.blogspot.nl/ 

 

 

On behalf of the team of Heavenly Vegan, we want to thank you all for a great end of 2012! In 2013, we have consciously opt for an good health way of living and in this way to give an example for the people around us. We also want to give you all more information about good nutrition. Would you like to help us? Because we can only achieve this together with you and therefore we would like to receive your opinion about it.

But today, we wish you all a wonderful Christmas and especially and super healthy 2013!

On behalf of the team of Heavenly Vegan Healthy Recipes.

http://heavenlyvegan.blogspot.nl/

 

 

Em nome da equipe do Heavenly Vegan, queremos agradecer a todos vocês por um ótimo final de 2012! Em 2013, nós desejamos conscientemente optar por uma boa saúde e, desta forma dar um exemplo para as pessoas ao nosso redor. Nós também queremos oferecê-los mais informações sobre uma boa alimentação. Você também? Pois  só poderemos  alcançar isto junto com vocês e por isso gostariamos de receber a sua opinião sobre as nossas receitas.

Mas hoje, queremos acima de todos os deseja-los um Natal maravilhoso e um especialmente 2013 super saudável!

Em nome da equipe do Heavenly Vegan Healthy Recipes.

 

Wie zijn wij? / Who are we? / Quem somos?

Wie zijn wij?

Dag allemaal!

Wat leuk dat je meer over ons wilt weten!

Mijn naam is Diana en ik ben de ene die alle recepten en artikels schrijft en post. Ook mijn zoon Rafael is er bij betrokken. Hij helpt namelijk met het maken en publiceren van onze filmpjes. Mijn man Menno en mijn kleinste zoon Guido helpen met het proeven en beoordelen van de recepten. Vooral mijn man die nog van alles eet, is zeer geschikt om een eerlijk mening te geven over de recepten.

Maar ja, hoe is het allemaal begonnen? 

In februari dit jaar ben ik bevallen van mijn jongste zoon, Guido. Hij werd geboren met 4,990kg!! Niet dat ik zwangerschapsdiabetes had hoor! Mijn eerste kind woog namelijk toen al 4,450Kg! Volgens de gynaecoloog baar ik gewoon grote kinderen! Maar het is wel jammer dat het groeien niet alleen bij de kinderen blijft! Tijdens de  zwangerschap was ik weer flink aangekomen! Buiten dat, sinds ik in Nederland woon, kamp ik met het bekende jojo effect!

Het lijk wel dat mijn lichaam constant in “winterslaap” zit, en daarom alles wat ik eet omgezet wordt in vet!

Om het verhaal compleet te maken, kreeg ik een paar maanden geleden steeds vaker last van ontstekingen in mijn lichaam. Met name aan mijn oksels en liezen. Het is wel zo dat ik hier al meer dan 24jaar last van heb! Maar opmerkelijk genoeg, was het 3 maanden geleden ineens 10 keer erger geworden! Ik kreeg elke week een ontsteking en zo groot en pijnlijk dat zelfs lopen of zitten bijna onmogelijk werd. Al die jaren heb ik zo wel van mijn eigen huisartsen als van de artsen in de eerste hulp gehoord dat dit steenpuisten waren en daarom ook zeer hardnekkig! Simpel gezegd, iets waar je niks aan kunt doen!

Maar ja, ik liep er mee, dus ben ik verder gaan zoeken bij het LUMC. En daar heb ik eindelijk gehoord wat het eigenlijk is! Het heet hydradenitis suppurative, een chronische huidziekte met op dezelfde plaats terugkerende ontstekingen. Een oorzaak is nog niet bekend, ook alle beschikbare behandelingen heb ik in de afgelopen jaren al gehad, met het gevolg dat ik niet zo veel keus meer had dan een operatie te ondergaan. Het laatste wat ik wou, maar ik moest het proberen!

In oktober dit jaar werd ik aan mijn linker lies geopereerd en begin december aan mijn rechter lies. Het was een grote, pijnlijk operatie, waar het herstel langdurig is! Aangezien deze ook geen zekerheid is van een genezing, bleef ik met de vraag over de echt oorzaak in mijn hoofd!

Gelijk na mijn eerste operatie (in oktober), ben ik meer informatie gaan zoeken over het mogelijk verband tussen voeding en ontstekingen. En voor mijn eigen verbazing en ongeloof heb ik veel medische artikelen daarover gevonden! Met daarbij veel informatie over wat er tegenwoordig echt in onze voeding zit en de gevolgen daarvan! Ineens begreep ik het!!

Mijn mond viel open! Wat worden wij toch in de maling genomen door de voeding industrieën van tegenwoordig! Ook worden wij en onze kinderen nog steeds geleerd over alle “voordelen” van het melk drinken, met name vanwege zijn calcium gehalte en het eten van vlees, als bron van proteïnen. Zal het? En het suiker, die tegenwoordig een duivel is geworden, en daarom hebben wij allerlei “goede” suikervervangers in de markt. Maar hoe reageert onze lichaam op al die dingen?

Wat ik gelezen en gehoord heb in de afgelopen maanden heeft niet alleen mijn leven verandert maar ook mijn manier van denken over voeding en eetpatronen. Het gaat eigenlijk niet om WAT je eet, maar om wat er IN zit! Waarom is een bepaald product wel of niet goed voor je lichaam? Niet vanwege het product zelf, maar vanwege hoe jouw lichaam reageert op wat er in deze product zit! Dus om wat begrijpelijker te maken, zal ik in de volgende topics uitgebreider gaan schrijven over de producten die ik wel en niet gebruik en waarom.

Het is wel belangrijk om bewust te zijn dat ik deze topics schrijf op basis van mijn eigen ervaring en geleerde informatie! Ik ben geen arts, voedingsassistent of eigenaar van ene of ander gezondheidswinkel. Ik ben simpelweg iemand die zo gezond mogelijk wilt leven, en die mijn ontdekkingen over voeding graag deelt met de ene die daar interesse in hebben! Als dit bij je past, dan zal ik jou zeer aanraden om onze topics verder te lezen.

Voor nu, wens ik jullie een fijne dag verder en denk er aan wat je koopt voor de feestdagen! Er zijn genoeg gezonde opties tegenwoordig!  

Ik wens jullie een hemelse kerst!!

 

 

Who are we?

Hi all!

How nice that you want to know more about us!

My name is Diana and I am the one who writes and post all the recipes and articles. Also my son Rafael is involved. He helps creating and publishing our movies. Menno my husband and my younger son Guido help with proven our recipes. Especially my husband who still eats everything, is very suitable for giving an honest opinion about the recipes.

But how did it all started?

In February this year, I gave birth to my youngest son, Guido. He was born with 4.990 kg! Not that I had gestational diabetes, you know! My first child weighed namely 4,450 Kg! According to the gynecologist I’m the kind of mother who just make big kids! But it is a pity that not only my children grow a lot, but myself too! During pregnancy I gain again a lot of extra kilos! Beyond that, since I live in the Netherlands, I camp with the famous yo-yo effect!

Sometimes just look like my body is constantly in "hibernation", and that’s why everything I eat is converted into fat!

To complete the story, I got a few months ago an increasingly suffering from inflammation in my body. Especially to my armpits and groin. It is true that this have been bothering me for over 24years! But remarkably, it was three months ago suddenly 10 times worse! I got a weekly inflammation and so large and painful that even walking or sitting felt almost impossible. All those years I as told by my own GPs as well as the doctors in the ER  that those where boils and therefore very stubborn! So I simply couldn’t do nothing about it!

But I couldn’t take no for an answer after all this years, so I went looking for some advice at the Leiden University Medical Center LUMC. And there I finally heard what I actually have! It's called hydradenitis suppurative, a conical skin disease with recurrent infections in the same places. A cause is not yet known, and I have had all available treatments in recent years, with the result that I do not had much choice than go on surgery. The last thing I wanted, but I had to try it!

In October this year I had surgery on my left groin and in early December on my right groin. It was a large, painful surgery, where the recovery is prolonged! Since this is no guarantee of a cure, I continued with the question about the real cause in this disease!

Right after my first surgery (in October), I went searching for more information about the possible link between diet and inflammations. And to my own surprise and disbelief, I found many medical articles about it! Accompanied by a lot of information about what is really present in our diet and the consequences of it! Suddenly I understood it all!

My mouth felt open! We have been so fooled by the food industries this days! Also, we and our children are still learning about all the "advantages" of drinking milk, especially because of its calcium content and eating meat, as a source of protein. Is it? And sugar, which today has become a devil, and therefore we have all kinds of "good" sugar substitutes in the market. But how does our body react to all those things?

What I read and heard in the past months has not only changed my life but also my way of thinking about food and diets. It's really not about WHAT you eat, but what is IN it! Why is a particular product good or not for your body? Not because of the product itself, but because of how your body reacts to what's is in this product! So to some better understanding, I will write more extensively about those products in the following topics, and why I do or not use those.

It is important to be aware that these topics I write are based on my own experience and learned information! I'm not a doctor, nutrition assistant or owner of one or another health store. I'm just someone who want to live as healthy as possible, and someone who likes to share my discoveries about diet with the those who are interested in it! If this suits you, then I highly recommend you to continue reading our topics.

For now, I wish you all a nice day and think twice about what you are buying for the holidays! There are plenty of healthy options this days!

Have a Heavenly Christmas!

 

Quem somos nós?

Olá a todos!

Que bom que vocês querem saber mais sobre nós!

Meu nome é Diana e eu sou a responsável em escrever todas as receitas e de publicar os artigos. O meu filho Rafael também está envolvido em neste projeto. Ele ajuda na criação e publicação dos nossos filmes. O Menno, meu esposo e Guido, meu filho mais novo ajudam a avaliar e provar as receitas. Especialmente meu marido que ainda come de tudo, é muito apropriado para a função de dar uma opinião honesta sobre as receitas.

Mas como é que tudo começou?

Em fevereiro deste ano, dei à luz ao meu filho mais novo, Guido. Ele nasceu com 4.990 kg! Não que eu tenha diabetes gestacional! Meu primeiro filho já pesava 4.450 kg! De acordo com o ginecologista a esplicação é que gero crianças grandes! Mas é uma pena que não são só as crianças que crescem bastante, mas eu também! Durante a gravidez eu engordei bastante! Além disso, desde que me mudei para a Holanda, eu venho com sofrendo com o conhecido efeito ioiô!

As vezes até parece que o meu corpo esta constantemente em "hibernação", e por este mesmo motive tudo o que como é convertido em gordura!

Para completar a história, desde alguns meses atrás eu tenho sofrido cada vez mais de inflamações no meu corpo. Especialmente nas minhas axilas e virilhas. É verdade que isso me incomoda há mais de 24 anos! Mas incrivelmente, desde uns três meses atraz, as inflamações ficaram de repente 10 vezes pior! Ao ponto em que eu tinha uma inflamação ou mais semanal e tão grandes e dolorosa que até ficar de pé ou sentar parecia algo impossível. Em todos esses anos, não só os meus próprios médicos como os médicos da  unidade de emergência dos hospitais, me informavam que isto era furúculos e cistos crônicos! Simplesmente, algo o qual eu nada poderia fazer!

Mesmo assim, eu queria mais informações, então fui no Hospital Universitario de Leiden(LUMC). E foil á que finalmente descobri o que realmente tenho! Se chama  hydradenitis supurativa, uma doença de pele crônica com infecções recorrentes no mesmo lugar. A causa ainda não é conhecida, e o incrível é que já tinha passado por todos os tratamentos disponíveis no momento durante os últimos anos, com o resultado de que eu não teria muita escolha senão de uma cirurgia. A última coisa que eu queria, mas eu tinha que tentar!

Em outubro deste ano, fui operada na minha virilha esquerda e no início de dezembro na minha virilha direita. Foi uma cirurgia muito dolorosa e grande, onde a recuperação é prolongada! Uma vez que esta não dá nenhuma garantia de cura, eu continuei com a pergunta na minha cabeça sobre a cerdadeira causa desta doença!

Logo após a minha primeira cirurgia (em outubro), fui procurar mais informações sobre a possível ligação entre alimentação e inflamações. E, para minha própria surpresa e incredulidade, encontrei muitos artigos médicos sobre o assunto! Acompanhados por uma grande quantidade de informações sobre o que realmente está presente em nosss alimentos e as conseqüências disso! E de repente eu entendi tudo!

Fiquei de boca aberta! Um absurdo o quanto nos deichamos enganar pelas indústrias alimentícias nos dias de hoje! Além disso, nós e nossos filhos continuamos aprendendo sobre todas as "vantagens" de tomar 1 copo de  leite todos dias, especialmente por causa de seu conteúdo de cálcio e de comer carne, como ótima fonte de proteínas. Será mesmo?

E o açúcar, que hoje em dia tornou-se um inimigo, e, portanto, temos todos os tipos de "bons" substitutos do açúcar desponíveis no mercado. Mas como é que o nosso corpo reage a todas essas coisas?

O que eu li e ouvi nos últimos meses não só mudou minha vida, mas também a minha maneira de pensar sobre alimentos e dietas. O importante não é realmente o que você come, mas o que está dentro deste alimento! Por que um determinado produto é ou não bom para o seu organismo? Não por causa do produto em si, mas por causa de como seu corpo reage ao que tem neste produto! Então, para melhor entendimento, eu vou estar escrevendo mais extensivamente sobre estes produtos nos próximos tópicos, assim como o por quê de eu usar determinados produtos e outros não.

É importante estar ciente de que esses temas que escrevo são baseados na minha própria experiência e informação adquirida! Eu não sou médica, nutricionista, ou proprietária de nenhuma loja de produtos naturais. Eu sou apenas uma pessoa que quer se alimentar de forma mais saudável possível, e que gostaria de compartilhar suas descobertas sobre alimentação com todas as pessoa que estão interessadas nelas! Se isso combina com você, então eu lhe recomendo a continuar lendo os nosso topics.

Por hoje, desejo-lhse um bom dia e pensem bem sobre o que vocês vão comprar para os dias de festas! Há uma abundância em opções saudáveis ​​nos dias de hoje!

Desejo um Natal Celestial a todos!